François :
Agriculteur, j’ai repris l’exploitation familiale en 1996 au décès de mon père. J’y ai développé la vente directe, l’élevage de porcs en plein air, construit la halle à poulets, créé les activités touristiques ainsi que différentes transformations sur les bâtiments.
Sonia :
Employée de commerce de formation, j’ai obtenu mon brevet de paysanne en 2007. Je travaille partiellement hors de l’exploitation dans le secteur de la formation ainsi qu ‘aux fournitures scolaires. Je gère les demandes des clients ainsi que les courses d’école, passeport vacances, séjours en famille, etc…
Les enfants :
ils participent aux activités de l’exploitation selon leur disponibilités
Sylvain :
né en 1993, Dès septembre 2011, il entrera à l’université de Lausanne
en voie de devenir enseignant en allemand et histoire ancienne.
Il propose des appuis scolaires à Ferm’aventures.
Charlotte :
née en 1996, elle est actuellement en stage bilingue dans un établissement gastronomique en suisse allemande.
Elle commencera un apprentissage de cuisinière à l’hotel-de-ville d’Echallens en août 2012.
Manon :
née en 1998, elle va commencer sa 7ème VSG avec un projet de boulangère pâtissière.
Katja :
notre apprentie en économie familiale. Elle participe volontiers à toutes
les activités de l’exploitation.
